Mercado de barrio

Mercado de barrio

SKU: 978-607-9178-08-6
$1,200.00Precio

Autores: Cohen Meusnier Laura, Serrano Maturino Alfonso

Sinopsis: Los mercados de la ciudad de México son una síntesis de la productividad natural del país de lo que sale y crece de nuestras tierras, de lo que se saca de nuestro mares y ríos para la supervivencia de quienes habitamos en una de las mas grandes urbes del mundo. Son la síntesis del quehacer de muchos mexicanos que siembran, pescan y crían que
cosechan, comercializan y transportan que procesan,
venden y revenden. Son reflejo de nuestra traiciones, origen de nuestra cocina y evidencia de nuestra manera de ser. Entre los 329 mercados de la gran ciudad encontramos al de milpa alta donde comienza la cadena de comercialización de mas de la mitad del consumo de nopales de este país al de Jamaica, identificado sobre todo por la venta de flores al de nueva viga especializado en pescados y mariscos al de sonora conocido por sus productos artesanales, hierbas, medicinas, pócimas y amuletos al de san juan que ofrece sofisticados productos para la cocina gourmet al de nuevo san juan lazaro y al de Emilio Carranaza de peces de ornato y objetos para mascotas al de San Ángel resistiendo el embate de los supermercados y al de la merced el mas grande de Latinoamérica.

 

Año: 2015

Características: Libro de 208 páginas en pasta dura de 34 x 25 cm, lomo de 2.5 cm.

ISBN: 978-607-9178-08-6

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